Considéralo; ¿Alguna vez has visto a un vegetariano gordo? Probablemente no. De hecho, para la mayoría de nosotros, vegetariano es casi sinónimo de magro y saludable, ¿no es así? Y cuando comienzas cualquier dieta, ¿qué es lo primero que te dicen las autoridades? En general, es aumentar las cantidades de verduras que está comiendo y comer cantidades limitadas de carne, especialmente carne roja y carne de cerdo con alto contenido de grasa. 

¿Y qué ocurre cuando retomas tus viejos hábitos alimenticios? Normalmente el peso volverá de nuevo. Incluso la mayor fuerza de voluntad no puede superar los efectos poco saludables del consumo de carne alta en grasa. 

Cuando consumes una dieta alta en fibra dietética, que es principalmente si no totalmente vegetariana, eres naturalmente más saludable. Estás alimentando tu cuerpo y obteniendo el sustento que necesita para funcionar de manera eficiente. Tienes más energía y resistencia; te despiertas más fácilmente y te refrescas más. Es más fácil hacer ejercicio, porque no estás tan abrumado por digerir la proteína alta en grasas y excesiva que proviene de consumir una dieta carnívora. 

Muchas dietas fallan porque las consideramos como privarnos de la comida que amamos. El truco es alterar ese pensamiento. Hay tantas razones convincentes para deshacerse de la carne de nuestra dieta, entonces, ¿por qué no olvidarse de adelgazar? Concéntrese más bien en comer de manera más saludable o en una forma que esté en equilibrio con el planeta y que no necesite subsistir con el sufrimiento de los animales. ¡Es probable que descubras que comenzarás a adelgazar sin siquiera pensarlo! 

Y cuando adelgaza, muchos riesgos adicionales para la salud también pueden quedar en el camino. Descubrirá que su presión arterial cae en un rango más saludable y su riesgo de diabetes de inicio en adultos puede disminuir. ¡Te verás mejor y te sentirás mejor y probablemente nunca vuelvas a tus viejas formas de comer!